• 01 fatia de polenta caseira |
| • 08 fatias de Queijo Minas Frescal Porto Alegre |
| • 02 xícaras de molho de tomate |
| MOLHO de TOMATE: |
| • 1/2 kg de tomate maduro sem pele e sem sementes |
| • 01 cenoura |
| • 01 talo de salsão |
| • 02 colheres (sopa) de manteiga |
| • sálvia, manjericão e salsinha a gosto |
| • sal a gosto |
| • 01 pitada de açúcar (para quebrar a acidez do tomate) |
. Molho de Tomate: Passar os tomates no liquidificador, levar ao fogo com os demais ingredientes, deixando ferver por 1 hora. Se necessário, acrescentar um pouco de água. . Colocar numa travessa refratária, untada com manteiga, a polenta coberta com as fatias de queijo e o molho de tomate. Levar ao forno quente por 20 minutos. |
